羥丙基甲基纖維素簡(jiǎn)稱羥丙甲纖維素（縮寫(xiě)作HPMC），是屬于非離子型纖維素混合醚中的一個(gè)品種。它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物，常于眼科用作潤(rùn)滑劑，又或在口服藥物中充當(dāng)輔料或賦型劑，常見(jiàn)于各種不同種類的商品。 作為食品添加劑，羥丙甲纖維素可擔(dān)當(dāng)以下角色：乳化劑、增稠劑、懸浮劑及動(dòng)物明膠的替代品。

中文別名：纖維素羥丙基甲基醚; 羥丙基甲基纖維素

英文名稱：Hypromellose

CAS號(hào)：9004-65-3

分子量：86000.00000

外觀與性狀：白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末

密度：1.39 g / cm3

溶解度：在無(wú)水乙醇、乙醚、丙酮中幾乎不溶；在冷水中溶脹成澄清或微渾濁的膠體溶液

穩(wěn)定性：固體是易燃的，與強(qiáng)氧化劑不相容。

用途：本品在紡織工業(yè)中用作增稠劑、分散劑、黏結(jié)劑、賦形劑、耐油涂層、填料、乳化劑

           及穩(wěn)定劑。還廣泛應(yīng)用于合成樹(shù)脂、石油化工、陶瓷、造紙、皮革、醫(yī)藥、食品和化

           妝品等行業(yè)。